Es una solución eficiente para la industria alimentaria, ofreciendo un excelente rendimiento en procesos de cocción y fritura a gran escala. Mantiene una alta estabilidad térmica y resistencia a la oxidación. Con un perfil de ácidos grasos equilibrado, la oleína de palma es adecuada para industrias que buscan un producto rentable y duradero, garantizando la calidad y sabor de los alimentos. Ingredientes: Oleina de palma desodorizada, TBHQ al 0.02% máximo como antioxidante.
Presentaciones
Usos
- Perfecto para frituras profundas en la producción de papas fritas, snacks, empanizados y mucho más.
- Utilizado en la producción de galletas, pasteles y otros productos horneados, garantizando crocancia y una larga duración en estantes.
- Preparación de comidas en general, excepto aderezos y productos refrigerados.
Beneficios
- Alta capacidad para resistir temperaturas elevadas durante largos períodos, perfecta para frituras industriales.
- La oleína de palma ayuda a conservar alimentos durante más tiempo sin comprometer su frescura y calidad.
- Su rendimiento por litro y durabilidad lo convierten en una opción muy económica para las empresas de alimentos, reduciendo costos de producción.
- Desde frituras hasta la fabricación de margarinas y productos horneados, gran flexibilidad para una amplia gama de productos industriales.