Una mezcla de aceites vegetales que hacen perfecto su uso para frituras de inmersión. Su presentación de 35 Lb es recomendada para restaurantes, cocinas industriales y servicios de catering que requieren una opción confiable y de alto rendimiento. Esta mezcla asegura un equilibrio óptimo entre rendimiento, sabor y salud, con excelentes resultados y sin afectar el sabor original de los alimentos. Ingredientes: Mezcla de aceite de soya, oleína de palma y girasol, TBHQ al 0,02% máximo como antioxidante y 10 ppm máximo dimetilpolisiloxano como antiespumante.
Presentaciones
Usos
- Fritura Profunda: Perfecto para freír alimentos como papas, pollo, empanadas y otros alimentos que requieren temperaturas altas y consistentes.
- Cocina Profesional: Por su rendimiento, es recomendado para grandes volúmenes de fritura en restaurantes y cocinas industriales.
- Repostería y Panadería: Utilizado para preparar donas, buñuelos y otros productos fritos, aportando un dorado uniforme.
- Salteados y Cocción en Sartén: Adecuado para cocinar o saltear, brindando un acabado ligero y crocante.
Beneficios
- Cuida la salud de su corazón porque es libre de grasas trans.
- Tiene bajo contenido de grasas saturadas.
- La alta tecnología empleada en su desarrollo permite un excelente balance entre salud y rendimiento.
- No deja residuos grasos en la boca, dándole al producto final una mejor sensación al comerlo.
- Proporciona una textura crujiente al producto final.
- Es de fácil manejo al ser líquido.